Whey Protein

Whey Protein ist ein hochwertiges Eiweiss aus Milch, reich an essenziellen Aminosäuren und schnell verdaulich. Grass-fed, clean und lecker, ohne synthetische Süssstoffe.

  • Muskelmasse: Proteine tragen zu Aufbau und Erhalt bei

  • Reich an Leucin und BCAA: 2,66 g Leucin und 5,23 g BCAA pro Portion

  • Grass-Fed Whey-Konzentrat: von grasgefütterten Kühen

  • 23,6 g Protein pro Portion: ergänzt die tägliche Proteinzufuhr

  • Cleane Formel: natürliche Aromen und Stevia, glutenfrei

  • Köstlicher Geschmack: Schokolade oder Vanille, cremig und vollmundig

Diese Seite richtet sich an Sportlerinnen und Sportler, Seniorinnen und Senioren und alle, die ihre Proteinzufuhr ergänzen möchten: was Whey ist, was die Wissenschaft dazu sagt, Zusammensetzung, Anwendung und die Kriterien für die richtige Wahl.

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Zusammensetzung

Nährwertepro Portion (30 g)

NährstoffMenge
Energie117,65 kcal
Fett1,62 g
davon gesättigte1,21 g
Kohlenhydrate3,35 g
davon Zucker2,98 g
Eiweiss23,60 g
Salz0,30 g

Aminogrammpro Portion (30 g)

AminosäureMenge
Leucin2,66 g
Isoleucin1,33 g
Valin1,24 g
Alanin1,09 g
Arginin0,68 g
Asparaginsäure2,54 g
Cystein0,65 g
Glutaminsäure4,07 g
Glycin0,44 g
Lysin2,33 g
Methionin0,50 g
Phenylalanin0,50 g
Prolin1,12 g
Serin1,03 g
Threonin1,21 g
Tryptophan0,47 g
Tyrosin0,77 g
Zutaten (Vanille): Molkenproteinkonzentrat (Österreich), natürliches Vanillearoma, Steviolglycoside.
Schnellüberblick: Achten Sie zuerst auf «Eiweiss» + «Leucin» (einfacher Anhaltspunkt für ein leistungsorientiertes Whey).
Hinweise & Vorsichtsmassnahmen

Mischen Sie 1 Portion in 200-300 ml Wasser, Milch oder pflanzlichem Drink. Passen Sie die Menge je nach Ihrem Proteinbedarf an.

  • Nach dem Training: einfache Routine zur Ergänzung der Proteinzufuhr.
  • Morgens / als Snack: schnell, unkompliziert und leicht umzusetzen.
  • In Rezepten: Porridge, Pancakes, Joghurt, Smoothie.
  • Trocken lagern, vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch gut verschliessen.
Allergene: Enthält Milch. Bei Milchallergie oder schwerer Laktoseintoleranz nicht geeignet.

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Definition

Was ist Whey Protein?

Whey Protein, auch Molkenprotein, ist der Proteinanteil der Milch, der bei der Käseherstellung abgetrennt und anschliessend durch Filtration konzentriert wird. Es ist ein vollständiges, leucinreiches und rasch verdauliches Protein. Als natürlicher Bestandteil der Milch liefert Molke rund 20 % des Milchproteins, Casein die übrigen 80 %; sie stammt aus der Käseherstellung (Käsereimolke) oder direkt aus filtrierter Milch (natives Whey). Es gibt im Wesentlichen drei Whey-Typen: Konzentrat, Isolat und Hydrolysat, beschrieben im Bereich «Wie wählen?». Diese Seite richtet sich an alle, die ihre Proteinzufuhr ergänzen möchten und Nutzen, Auswahl und Anwendung eines Whey verstehen wollen, bevor sie unsere Formel entdecken.

Kurz gefasst
Für wenSportlerinnen und Sportler, Personen, die ihre tägliche Proteinzufuhr nicht erreichen, Seniorinnen und Senioren, eilige Frühstücke
Warum es zähltMuskeln baut die Gesamtzufuhr an hochwertigem Protein, über den Tag verteilt und mit Training kombiniert: Whey hilft, sie zu erreichen
Orientierung23,6 g Protein, 2,66 g Leucin und 5,23 g BCAA pro 30-g-Portion; Grass-fed-Molkenproteinkonzentrat, natürliche Aromen und Stevia
Nutzen

Der Nutzen unseres Whey Proteins

Ein Molkenproteinkonzentrat von grasgefütterten Kühen, ohne synthetische Süssstoffe und ohne künstliche Aromen. Die Angaben unten sind nach Anhang 14 der LIV für Proteine zugelassen: Sie beschreiben einen Nährstoff, der normale Körperfunktionen unterstützt, ohne eine Krankheit zu behandeln.

  • Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei
  • Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei
  • Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • Vollständiges Protein: alle 9 essenziellen Aminosäuren in jeder Portion
  • 2,66 g Leucin und 5,23 g BCAA pro 30-g-Portion
  • 23,6 g Protein bei 117,65 kcal: eine dichte, kalorienarme Zufuhr
Dose Pure Grass Whey Protein von SwiLab auf dem Boden eines Fitnessstudios, zwischen Hantel, Handtuch, Shaker und einem Messlöffel mit Pulver.
23,6 g Protein · 1 Portion
Die 4 anerkannten Wirkbereiche
  • Muskelaufbau

    Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei, zusammen mit dem Training
  • Muskelerhalt

    Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei, im Kaloriendefizit wie mit dem Alter
  • Knochen

    Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • Tägliche Zufuhr

    0,83 g/kg pro Tag für Erwachsene laut EFSA, 1,4 bis 2,0 g/kg für Sporttreibende laut ISSN
Für wen?

Für wen unser Whey Protein gedacht ist

Was SwiLab unterscheidet

Jedes Detail zählt.

Was uns von einem Standard-Whey unterscheidet

23,6g Protein pro 30-g-Portion, aus Milch grasgefütterter Kühe

Vergleich zwischen unserem Whey Protein und Standard-Whey des Marktes
Kriterium Unsere FormelSwiLab Standard-Whey
Milchherkunft100 % grass-fed, grasgefütterte KüheNicht angegeben
Protein pro Portion23,6 g pro 30 g18 bis 24 g
Leucin und BCAA pro Portion2,66 g · 5,23 gOft nicht angegeben
SüssstoffSteviolglycosideSucralose, Acesulfam-K
Nur natürliche AromenJaVariabel
Ohne nachweisbare Hormone und AntibiotikaAnalysiertVariabel
Zutatenliste3 Zutaten (4 bei Schokolade)Verdickungsmittel, Emulgatoren, Farbstoffe
Schweizer HerstellungJaNein
Preis für 900 gCHF 44.60CHF 30 bis 70

Richtwertvergleich auf Basis der gängigen Produktkategorien des Schweizer Marktes (September 2026). Die Eigenschaften von Drittprodukten können abweichen.

Richtig wählen

Wie wählt man sein Whey Protein

Fünf Fragen klären zuerst den Bedarf. Fünf Kriterien unterscheiden dann die Produkte, jenseits des Versprechens auf der Dose.

05Kriterien

Vor dem Vergleich: fünf Fragen

  • Wie hoch ist Ihre aktuelle Proteinzufuhr, und welches Ziel streben Sie an: 0,83 g/kg für Erwachsene ohne Sport, 1,4 bis 2,0 g/kg, wenn Sie trainieren?
  • Vertragen Sie Laktose? Ein Konzentrat enthält etwas davon, ein Isolat fast keine; eine Milcheiweissallergie schliesst jedes Whey aus.
  • Welches Ziel: aufbauen, im Kaloriendefizit erhalten oder einfach proteinarme Mahlzeiten ergänzen?
  • Welche Süssstoffe und Zusatzstoffe akzeptieren Sie im Alltag? Ein Whey nimmt man oft täglich über Monate.
  • Welche überprüfbaren Angaben belegen die Qualität: Milchherkunft, Protein pro Portion, Aminogramm, Rückstandsanalysen, Chargenkontrollen?

Vier Familien von Whey Protein Produkten und Alternativen

  • Molkenproteinkonzentrat (WPC): 70 bis 80 % Protein, etwas Laktose und Fett, das beste Preis-Leistungs-Verhältnis, wie unseres
  • Isolat (WPI): auf rund 90 % Protein gefiltert, sehr wenig Laktose, teurer; die Variante Clear Whey, geklärt, enthält 85 bis 90 % Protein und hat eine saftartige Konsistenz
  • Hydrolysat (WPH): vorverdautes Whey, noch schnellere Aufnahme, hoher Preis, bitterer Geschmack
  • Pflanzliche Proteine (Erbse, Reis, Soja): laktosefrei, oft als Mischung, um alle essenziellen Aminosäuren abzudecken

Ein Whey beurteilt man nach dem tatsächlich gelieferten Protein pro Portion und nach der Zutatenliste, nicht nach dem Gewicht der Dose. Vor dem Kauf zu prüfen, bei jedem Proteinpulver und jedem Hersteller, denn Bedürfnisse und Anforderungen unterscheiden sich je nach Training, Alter und Ernährung. Um ein Etikett zu lesen und Marketingfallen zu erkennen: unser Whey-Protein-Ratgeber.

01

Protein pro Portion und pro 100 g

Zwei Zahlen, die zusammen gelesen werden. Das Protein pro 100 g misst die Reinheit des Pulvers; das Protein pro Portion sagt, was Sie wirklich trinken. Eine grössere Portion kann ein verdünntes Pulver kaschieren. Hier: 23,6 g Protein bei einer 30-g-Portion, also 80 g pro 100 g. Ein proteinreiches Pulver wie unseres (80 % Protein, 1,6 g Fett pro Portion) liefert zudem alle neun essenziellen Aminosäuren (EAA). Die meisten Whey Protein Pulver liefern 20 bis 25 g Protein pro Portion; unseres 23,6 g auf 30 g.

23,6 g pro Portion80 g pro 100 g
02

Leucin und BCAA: das Aminogramm

Leucin ist die Aminosäure, die die Muskelproteinsynthese auslöst; die Internationale Gesellschaft für Sporternährung empfiehlt 0,7 bis 3 g Leucin pro Einnahme. Ein vollständiges Aminogramm auf dem Etikett ist ein Zeichen von Seriosität. Hier: 2,66 g Leucin und 5,23 g BCAA pro Portion.

Leucin 2,66 gBCAA 5,23 g9 essenzielle Aminosäuren
03

Whey Konzentrat, Whey Isolat oder Whey Hydrolysat

Alle drei liefern hochwertiges Protein; der Unterschied liegt in Filtration, Laktose und Preis. Das Konzentrat behält etwas Laktose und Fett und den besten Geschmack; das Isolat lohnt sich bei Laktoseempfindlichkeit oder sehr kalorienarmer Ernährung; das Hydrolysat ist teuer für einen Aufnahmevorteil, der ausserhalb des Wettkampfs kaum zählt. Das Whey Isolat bleibt die Option bei ausgeprägter Laktoseintoleranz; für die meisten ist das Konzentrat die einfachste und am wenigsten verarbeitete Alternative.

Grass-fed-Konzentrat2,98 g Zucker pro Portion
04

Süssstoffe, Aromen und Zusatzstoffe

Sucralose, Acesulfam-K, Farbstoffe, Verdickungsmittel und Emulgatoren verlängern oft die Zutatenliste eines aromatisierten Whey. Eine kurze Liste passt in eine Zeile: hier Molkenproteinkonzentrat, natürliches Vanillearoma und Steviolglycoside; die Schokolade ergänzt fettarmen Kakao. Unser Pulver enthält davon nichts: drei Zutaten, ohne Palmöl und ohne zugesetzte Emulgatoren. Alle Inhaltsstoffe stehen vollständig auf dem Etikett.

SteviaNatürliche AromenOhne Farbstoff
05

Milchherkunft und Kontrollen

Woher stammt die Milch, wie werden die Kühe gefüttert, und wer prüft die Rückstandsfreiheit? Molke grasgefütterter Kühe, analysiert ohne nachweisbare Wachstumshormone und Antibiotika, dann in der Schweiz formuliert und chargenweise kontrolliert, beantwortet diese drei Fragen.

Grass-fed (Österreich)Hergestellt in der SchweizChargenweise Rückverfolgbarkeit
  • Profil 01

    Krafttraining und Masseaufbau

    Krafttraining und eine Zufuhr von 1,4 bis 2,0 g Protein pro Kilo und Tag bauen den Muskel gemeinsam. Eine Portion nach dem Training oder im Tagesverlauf hilft, diesen Wert zu erreichen: Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Im Kraftsport zählt für Kraftsportlerinnen und Kraftsportler die tägliche Gesamtmenge mehr als der Shake direkt nach dem Training zur Regeneration; die Proteinsynthese in der Muskulatur wird pro Mahlzeit ab etwa 20 g Protein maximal angeregt (Moore, 2009).

    1 bis 2 PortionenNach dem Training
  • Profil 02

    Ausdauer und Erholung

    Laufen, Radfahren, Schwimmen: Der Proteinbedarf steigt mit dem Trainingsvolumen. Ein leicht verdaulicher Shake ergänzt die Zufuhr nach einer langen Einheit, ohne zu belasten. Kohlenhydrate bleiben die Priorität im Ausdauersport. Beim Laufen wie beim Trail passt eine 30-g-Portion ungekühlt in den Rucksack.

    ErholungSchnelle Verdauung
  • Profil 03

    Kaloriendefizit und Definition

    Wer weniger isst, gefährdet zuerst den Muskel. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei: 23,6 g bei 117,65 kcal sind eine dichte Zufuhr, die hilft, Kurs zu halten, ohne das Kalorienbudget zu sprengen. Anders gesagt: den Muskelverlust während der Definitionsphase begrenzen.

    117,65 kcalZwischenmahlzeit
  • Profil 04

    Volle Tage

    Frühstück ausgelassen, Mittagessen im Stehen, spätes Abendessen: Die Proteinzufuhr ballt sich am Abend. Eine Portion im Porridge oder im Morgen-Smoothie verteilt das Protein besser über den Tag, wie es die Fachgesellschaften empfehlen. Ein selbst gemixter Protein Drink kostet dabei CHF 1.49 pro Portion und ergänzt die Nahrung, ohne sie zu ersetzen.

    Frühstück3 Minuten
  • Profil 05

    Personen ab 65 Jahren

    Mit dem Alter reagiert der Muskel schwächer auf Protein und der Appetit sinkt. Die Expertengruppe PROT-AGE empfiehlt mindestens 1,0 bis 1,2 g/kg pro Tag. Ein leucinreiches, leicht zu trinkendes Whey hilft dabei; bei Nierenerkrankung zuerst ärztlichen Rat einholen.

    1,0-1,2 g/kgLeucin 2,66 g
  • Profil 06

    Vegetarier und Wenig-Fleisch-Esser

    Ohne Fleisch und Fisch verlangt es Organisation, 1,2 g/kg zu erreichen. Ein vollständiges Milchprotein mit allen 9 essenziellen Aminosäuren ergänzt Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte, ohne die Ernährungsweise zu ändern.

    Vollständiges ProteinOhne Fleisch

Diese Informationen sind beschreibender Natur und stellen keine therapeutischen Angaben dar. Bei Nieren- oder Lebererkrankung, Schwangerschaft, Stillzeit oder diagnostizierter Erkrankung vor der Anwendung ärztlichen Rat einholen. Enthält Milch.

Wissenschaft

Was die Wissenschaft über Whey Protein sagt

Ein vollständiges, schnelles Protein. Bei gleicher Menge essenzieller Aminosäuren regte Whey die Muskelproteinsynthese in Ruhe um 93 % und nach dem Training um 122 % stärker an als Casein (Tang, 2009). Sein Leucinreichtum und die rasche Verdauung erklären diesen Vorteil (Devries und Phillips, 2015).

Die Dosis, die zählt. Zwanzig Gramm Protein reichen, um die Muskelsynthese nach einer Einheit bei jungen Erwachsenen von 80 kg maximal anzuregen (Moore, 2009; Witard, 2014). Die Internationale Gesellschaft für Sporternährung empfiehlt 20 bis 40 g pro Einnahme, 1,4 bis 2,0 g/kg pro Tag, alle 3 bis 4 Stunden (Jäger, 2017).

Günstige kontrollierte Studien. Über 49 Studien mit 1863 Teilnehmenden erhöhte die Proteinsupplementierung die im Training gewonnene fettfreie Masse und Kraft (Morton, 2018). Diese Ergebnisse aus der klinischen Forschung gelten nur bei angepasster Gesamtproteinzufuhr und regelmässigem Training. Kombiniert mit Krafttraining brachte Whey in 14 Studien 2,24 kg fettfreie Masse (Miller, 2014) und bei Frauen im Mittel 0,37 kg, mit oder ohne Krafttraining (Bergia, 2018).

Proteinreiche Ernährung: Lachs, Eier, Avocado und Joghurt mit dem Vanille-Whey Pure Grass Whey von SwiLab.
Worauf wir uns stützen
17 zitierte QuellenBritish Journal of Sports Medicine, AJCN, Journal of Applied Physiology, Nutrition Reviews, JISSN, JAMDA, EFSA
Meta-Analysen und randomisierte StudienMasse und Kraft (Morton 2018), Körperzusammensetzung (Miller 2014, Bergia 2018), Seniorinnen und Senioren (PROVIDE 2015), Dosis (Moore 2009, Witard 2014)
Zufuhr-Richtwerte0,83 g/kg pro Tag für Erwachsene (EFSA), 1,4 bis 2,0 g/kg für Sporttreibende (ISSN), 1,0 bis 1,2 g/kg ab 65 Jahren (PROT-AGE)
Schweizer RechtsrahmenLMG, LIV und Anhang 14: drei zugelassene Angaben für Proteine
Zum Vertiefen

Aktualisiert: September 2026.

Proteinqualität und Muskelsynthese

Bei jungen Männern, die 10 g essenzielle Aminosäuren als Whey, Casein oder Soja erhielten, bewirkte Whey die stärkste Anregung der Muskelproteinsynthese, in Ruhe wie nach dem Training (Tang, 2009). Die Übersicht von Devries und Phillips (2015) führt diesen Vorteil auf Verdaulichkeit, Gehalt an essenziellen Aminosäuren und vor allem Leucin zurück, von dem jede Portion Pure Grass Whey 2,66 g liefert. Molke wird im Allgemeinen gut vertragen und verdaut, ausser bei Milcheiweissallergie oder schwerer Laktoseintoleranz; ein Konzentrat enthält zudem Nebenfraktionen der Milch wie Lactoferrin und Immunglobuline, hier ohne Angabe zur Wirkung beschrieben. Molkeneiweiss, auch Molkeprotein genannt, hat eine hohe biologische Wertigkeit (Referenzwert über 100): Die biologische Wertigkeit beschreibt, wie gut der Körper ein Eiweiss in körpereigenes Protein umwandeln kann.

Dosis und Verteilung

Die Muskelsynthese erreicht bei jungen Erwachsenen von 80 kg mit rund 20 g hochwertigem Protein pro Einnahme ein Plateau; darüber wird der Überschuss oxidiert (Moore, 2009; Witard, 2014). Die ISSN-Position (Jäger, 2017) leitet daraus praktische Richtwerte ab: 0,25 g/kg oder 20 bis 40 g pro Einnahme, 0,7 bis 3 g Leucin, Einnahmen im Abstand von 3 bis 4 Stunden. Die anabole Wirkung einer Einheit hält mindestens 24 Stunden an: Das berühmte 30-Minuten-Fenster ist stark überbewertet.

Muskelmasse und Kraft

Die Meta-Analyse von Morton (2018) über 49 randomisierte Studien zeigt, dass Proteinsupplementierung die durch Training erzielten Zuwächse an Kraft (+2,49 kg beim Einer-Wiederholungs-Maximum) und fettfreier Masse (+0,30 kg) erhöht, mit einem Plateau bei etwa 1,6 g/kg pro Tag. Miller (2014) beziffert den Zuwachs auf 2,24 kg fettfreie Masse, wenn Whey das Krafttraining begleitet; Bergia (2018) bestätigt bei Frauen einen bescheidenen Zuwachs an fettfreier Masse, deutlicher bei Kalorienrestriktion.

Körperzusammensetzung und Appetit

Als Ersatz für andere Kalorien war Whey bei übergewichtigen Erwachsenen in den von Miller (2014) analysierten Studien mit weniger Gewicht (−4,2 kg) und Fettmasse (−3,7 kg) verbunden, stets im Rahmen eines Kaloriendefizits. Die Meta-Analyse von Mollahosseini (2017) beobachtet eine bescheidene Verringerung des Appetits über längere Zeit. Bei 380 Personen über 65 mit geringer Muskelmasse verbesserte ein mit Leucin und Vitamin D angereichertes Whey in 13 Wochen die appendikuläre Muskelmasse und das Aufstehen vom Stuhl (Bauer, 2015).

Was die Studien nicht zeigen

Ohne Training baut Whey keine Muskeln auf; ohne Kaloriendefizit macht es nicht schlank; und bei gesunden Erwachsenen verändert eine hohe Proteinzufuhr die Nierenfunktion nicht (Devries, 2018), wobei bei Nierenerkrankung Vorsicht geboten bleibt. Weidemilch verändert laut Alothman (2019) vor allem das Fettprofil der Milch (Omega-3, CLA); bei einem Konzentrat mit 1,6 g Fett pro Portion liegt der Nutzen zuerst in der Qualität des Rohstoffs und der Tierhaltung. Die zugelassenen Angaben bleiben jene des Anhangs 14 der LIV.

Wissenschaftliche Quellen

  1. Tang J.E., Moore D.R., Kujbida G.W., Tarnopolsky M.A., Phillips S.M. (2009). Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. Journal of Applied Physiology, 107(3), 987-992. DOI
  2. Devries M.C., Phillips S.M. (2015). Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. Journal of Food Science, 80(S1), A8-A15. DOI
  3. Moore D.R., Robinson M.J., Fry J.L. et al. (2009). Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men. The American Journal of Clinical Nutrition, 89(1), 161-168. DOI
  4. Witard O.C., Jackman S.R., Breen L. et al. (2014). Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise. The American Journal of Clinical Nutrition, 99(1), 86-95. DOI
  5. Jäger R., Kerksick C.M., Campbell B.I. et al. (2017). International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 20. DOI
  6. Morton R.W., Murphy K.T., McKellar S.R. et al. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376-384. DOI
  7. Miller P.E., Alexander D.D., Perez V. (2014). Effects of whey protein and resistance exercise on body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials. Journal of the American College of Nutrition, 33(2), 163-175. DOI
  8. Bergia R.E., Hudson J.L., Campbell W.W. (2018). Effect of whey protein supplementation on body composition changes in women: a systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews, 76(7), 539-551. DOI
  9. Mollahosseini M., Shab-Bidar S., Rahimi M.H., Djafarian K. (2017). Effect of whey protein supplementation on long and short term appetite: a meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical Nutrition ESPEN, 20, 34-40. DOI
  10. Bauer J., Biolo G., Cederholm T. et al. (2013). Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. Journal of the American Medical Directors Association, 14(8), 542-559. DOI
  11. Bauer J.M., Verlaan S., Bautmans I. et al. (2015). Effects of a vitamin D and leucine-enriched whey protein nutritional supplement on measures of sarcopenia in older adults, the PROVIDE study: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Journal of the American Medical Directors Association, 16(9), 740-747. DOI
  12. Devries M.C., Sithamparapillai A., Brimble K.S. et al. (2018). Changes in kidney function do not differ between healthy adults consuming higher- compared with lower- or normal-protein diets: a systematic review and meta-analysis. The Journal of Nutrition, 148(11), 1760-1775. DOI
  13. Alothman M., Hogan S.A., Hennessy D. et al. (2019). The "grass-fed" milk story: understanding the impact of pasture feeding on the composition and quality of bovine milk. Foods, 8(8), 350. DOI
  14. EFSA, NDA-Gremium (2012). Scientific opinion on dietary reference values for protein. EFSA Journal, 10(2), 2557.
  15. EFSA, NDA-Gremium (2010). Scientific opinion on the substantiation of health claims related to protein and increase in or maintenance of muscle mass, maintenance of normal bones. EFSA Journal, 8(10), 1811.
  16. Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zur Festlegung einer Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel.
  17. Verordnung des EDI über Nahrungsergänzungsmittel (VNem) und Verordnung betreffend die Information über Lebensmittel (LIV), anwendbarer Schweizer Rahmen.
Konzeption

Von der Weide in Ihren Shaker: die Rückverfolgbarkeit unseres Whey

Schritt 01

Natürliche Weide

Milch grasgefütterter Kühe (Österreich), analysiert ohne nachweisbare Wachstumshormone und Antibiotikarückstände. Die Qualität eines Whey beginnt im Stall.

Schritt 02

Schonende Filtration

Die Molke wird bei der Käseherstellung abgetrennt und dann bei niedriger Temperatur durch Ultrafiltration konzentriert: Die Proteinfraktionen bleiben erhalten, mit 23,6 g Protein pro Portion.

Schritt 03

Schweizer Formulierung

Natürliches Vanille- oder Schokoladenaroma, Steviolglycoside, sonst nichts. Formulierung, Produktion und Chargenkontrollen in der Schweiz. Schweizer Milchkompetenz, angewandt auf das Pulver. Zwei Geschmacksrichtungen, zwei Sorten: Vanille und Schokolade, beide ohne Zuckerzusatz.

Zusammensetzung

23,6 g Protein pro 30-g-Portion

Pro 30-g-Portion (Vanille)Menge% RM*

Nährwerte

117,65 kcal
Eiweiss23,60 g47 %
Kohlenhydrate, davon Zucker 2,98 g3,35 g1 %
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 1,21 g1,62 g2 %
Salz0,30 g5 %

Verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA)

5,23 g
Leucin2,66 g–
Isoleucin1,33 g–
Valin1,24 g–
Aminogramm pro PortionMengeTyp

Weitere essenzielle Aminosäuren

6 Wirkstoffe
Lysin2,33 gessenziell
Threonin1,21 gessenziell
Phenylalanin0,50 gessenziell
Methionin0,50 gessenziell
Tryptophan0,47 gessenziell
Histidin, über die Proteinfraktionenth.essenziell

Nicht essenzielle Aminosäuren

wichtigste
Glutaminsäure4,07 g–
Asparaginsäure2,54 g–
Prolin1,12 g–
Alanin1,09 g–
Serin1,03 g–
Tyrosin · Arginin · Cystein · Glycin0,77 · 0,68 · 0,65 · 0,44 g–
Die Portion im Detail
Vanille30-g-Portion: Molkenproteinkonzentrat, natürliches Vanillearoma, Steviolglycoside
Schokolade35-g-Portion, 23,75 g Protein: zusätzlich fettarmer Kakao und natürliches Schokoladenaroma
Zubereitung1 Portion in 200 bis 300 ml Wasser, Milch oder pflanzlichem Drink
AllergenEnthält Milch; glutenfrei, ohne GVO
Im Alltag

Dosierung: 1 Portion von 30 g in 200 bis 300 ml, 1- bis 2-mal täglich je nach Bedarf

1 Portion = 23,6 g ProteinEine 30-g-Portion im Shaker, mit Wasser für die Leichtigkeit oder Milch für die Cremigkeit. Passen Sie die Zahl der Portionen an Ihr Tagesziel an: Whey ergänzt den Teller, es ersetzt ihn nicht.
Rund ums Training, oder wann es Ihnen passtNach der Einheit ist es praktisch und wirksam, doch die Trainingswirkung hält mindestens 24 Stunden an: Morgens, als Zwischenmahlzeit oder abends geht ebenso. Was zählt, ist die Tagessumme.
Alle 3 bis 4 Stunden verteilenZwanzig bis vierzig Gramm hochwertiges Protein pro Einnahme, über den Tag verteilt, regen die Muskelsynthese besser an als eine einzige grosse Menge am Abend.
Auch in der KüchePorridge, Pancakes, Joghurt, Smoothie: Eine Portion ersetzt einen Teil des Mehls oder bereichert ein Frühstück. Feine Textur, ohne Klumpen, in zehn Sekunden im Shaker bereit.
Dose Whey Protein von SwiLab, 900 g, 30 Portionen zu 30 g, natürliche Aromen und Stevia.
1 Portion · 200 bis 300 ml
Gute Praxis

Anwendungshinweise und Vorsichtsmassnahmen

Whey ist ein proteinkonzentriertes Lebensmittel, kein Anabolikum und kein Fettverbrenner. Oberhalb von etwa 1,6 g Protein pro Kilo und Tag wandelt das Training den Überschuss nicht mehr in Muskel um: Portionen zu stapeln bringt nichts.

Empfohlen

  • 1 Portion in 200 bis 300 ml Wasser, Milch oder pflanzlichem Drink mischen; weitere Verwendung: mit einer Banane oder Erdbeeren mixen oder in einen Pfannkuchenteig geben
  • Das Ziel berechnen: 1,4 bis 2,0 g/kg pro Tag, wenn Sie trainieren, aus allen Quellen
  • Das Protein über den Tag verteilen, alle 3 bis 4 Stunden
  • Ausreichend trinken, besonders bei hoher Proteinzufuhr
  • Trocken, vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern, Dose gut verschliessen
  • Bei Laktoseempfindlichkeit mit einer kleinen Portion beginnen

Zu vermeiden

  • Ganze Mahlzeiten durch Shakes ersetzen
  • Mehr Portionen als nötig: kein zusätzlicher Nutzen, aber zusätzliche Kalorien
  • Einnahme bei Milcheiweissallergie oder schwerer Laktoseintoleranz
  • Einnahme bei Nieren- oder Lebererkrankung ohne ärztlichen Rat
  • Auf Whey setzen, um ohne Training Muskeln aufzubauen oder ohne Kaloriendefizit abzunehmen

Holen Sie vor Beginn Rat ein bei Nieren- oder Lebererkrankung, Schwangerschaft, Stillzeit oder für Jugendliche. Pure Grass Whey enthält Milch und ist für Erwachsene formuliert.

Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und keine gesunde Lebensweise: Der grösste Teil des Proteins sollte vom Teller kommen (Eier, Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte, Milchprodukte). Vor einer regelmässigen Ergänzung wird der Rat einer Fachperson empfohlen.

Herstellung

Schweizer Qualität und regulatorische Konformität

Hergestellt in der Schweiz

Formulierung, Produktion und Qualitätskontrollen in der Schweiz

100 % grass-fed

Molke grasgefütterter Kühe: Rohstoff von überlegener Qualität

Ohne Hormone und Antibiotika

Analysiert ohne nachweisbare Wachstumshormone und Antibiotikarückstände

Natürliche Aromen und Stevia

Ohne künstliches Aroma, ohne synthetischen Süssstoff, ohne Farbstoff

Angaben konform mit der LIV

Anhang 14: drei zugelassene Angaben für Proteine, keine therapeutische Angabe

Chargenweise Rückverfolgbarkeit

Kontrolle vom Rohstoff bis zum Endprodukt; glutenfrei, ohne GVO

In der Schweiz sind Nahrungsergänzungsmittel durch das LMG und die VNem geregelt. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt weder eine abwechslungsreiche Ernährung noch ärztlichen Rat und verhütet, behandelt oder heilt keine Krankheit. Pure Grass Whey ist kein Arzneimittel.

Was ist Whey Protein?

Whey Protein (Molkenprotein) ist der Proteinanteil der Milch, der bei der Käseherstellung abgetrennt wird. Es ist ein vollständiges Protein: Es enthält alle neun essenziellen Aminosäuren und ist reich an Leucin, der Aminosäure, die den Muskelaufbau auslöst.

Es wird zudem rasch verdaut. Laut der internationalen Gesellschaft für Sporternährung ist es eine der wirksamsten Quellen, um die Muskelproteinsynthese anzuregen. Pure Grass Whey stammt von Milch weidegefütterter Kühe.

Welche Vorteile hat Whey Protein?

Die zugelassenen Angaben sind klar: Proteine tragen zum Wachstum und zum Erhalt der Muskelmasse sowie zum Erhalt normaler Knochen bei.

Darüber hinaus ist Whey Protein vor allem ein praktischer Weg, den täglichen Bedarf an hochwertigem Protein zu decken, ohne zu viele Kalorien. Sein Nutzen liegt im hohen Gehalt an essenziellen Aminosäuren und Leucin und in der raschen Verdauung. Es ist kein Wundermittel, sondern eine Ergänzung zur Ernährung.

Whey Protein Konzentrat, Isolat, Clear Whey oder nativ: was wählen?

Alle drei liefern hochwertiges Protein; der Unterschied liegt in Reinheit und Laktosegehalt. Das Konzentrat (70 bis 80 % Protein) enthält etwas Laktose und Fett. Das Isolat ist stärker gefiltert (rund 90 %), mit sehr wenig Laktose, nützlich bei Laktoseempfindlichkeit oder in der Diät. Das native Whey wird direkt aus Milch gewonnen. Clear Whey ist ein geklärtes Isolat mit 85 bis 90 % Protein und saftartiger Konsistenz, meist teurer.

Für die meisten bietet das Konzentrat das beste Preis-Leistungs-Verhältnis; das Isolat lohnt sich vor allem für die Verdauung oder eine kalorienarme Ernährung.

Wie viel Protein pro Tag, und wie viel Whey Protein?

Zum Erhalt oder Aufbau von Muskeln empfiehlt die internationale Gesellschaft für Sporternährung etwa 1,4 bis 2,0 g Protein pro Kilo und Tag (aus allen Quellen), über den Tag verteilt. Pro Portion reichen 20 bis 40 g hochwertiges Protein, um den Muskelaufbau anzuregen.

Whey Protein kommt nicht zusätzlich zu diesem Wert, es hilft, ihn zu erreichen: Der Grossteil sollte aus der Ernährung stammen, Whey ergänzt bei Bedarf.

Wann Whey Protein einnehmen: morgens, abends oder nach dem Training?

Das berühmte anabole Fenster direkt nach dem Training ist stark überbewertet: Die Trainingswirkung auf den Muskel hält mindestens 24 Stunden an. Am wichtigsten ist die Gesamt-Proteinzufuhr über den Tag, verteilt alle 3 bis 4 Stunden.

Whey Protein rund ums Training einzunehmen funktioniert und ist praktisch, aber morgens, als Snack oder abends geht ebenso. Wählen Sie den Moment, der Ihnen hilft, Ihr Tagesziel zu erreichen.

Hilft Whey Protein beim Muskelaufbau?

Ja, unter einer Bedingung. Eine grosse Meta-Analyse (49 Studien, rund 1900 Personen) zeigt, dass Proteinsupplementierung Kraft und Muskelmasse deutlich steigert, aber nur in Kombination mit Krafttraining. Ohne Anstrengung baut Whey Protein keine Muskeln auf.

Der Effekt erreicht zudem oberhalb von etwa 1,6 g/kg/Tag ein Plateau. Whey Protein ist ein Mittel, um diese Zufuhr zu erreichen, kein Anabolikum.

Hilft Whey Protein beim Abnehmen?

Indirekt ja. Bei übergewichtigen Personen beobachtete eine Meta-Analyse, dass Whey-Supplementierung als Ersatz anderer Kalorien Gewicht und Fettmasse senkte. Der Grund: Proteine sättigen und helfen, während einer Diät die Muskeln zu erhalten.

Doch Whey Protein macht nicht zusätzlich schlank: Es nützt nur im Rahmen eines gesamten Kaloriendefizits. Es ist kein Fettverbrenner.

Ist Whey Protein schädlich für Nieren oder Leber?

Bei gesunden Personen hat eine hohe Proteinzufuhr, auch durch Whey Protein, keine Schäden an Nieren oder Leber gezeigt. Die Vorstellung, Proteine schadeten den Nieren, stammt aus Studien mit Personen, die bereits eine Nierenerkrankung haben und deren Zufuhr begleitet werden muss.

Für alle gilt: in den empfohlenen Bereichen bleiben und ausreichend trinken. Bei Nieren- oder Lebererkrankung vor der Einnahme ärztlichen Rat einholen.

Kann man Whey Protein bei Laktoseintoleranz nehmen?

Oft ja, je nach Form. Whey Protein Isolat enthält sehr wenig Laktose und wird meist gut vertragen. Das Konzentrat enthält mehr und kann bei ausgeprägter Intoleranz stören.

Bei schwerer Laktoseintoleranz oder einer Milcheiweissallergie (zwei verschiedene Dinge) ist Whey nicht geeignet: ein pflanzliches Protein ist dann vorzuziehen. Im Zweifel mit einer kleinen Dosis beginnen.

Ist Whey Protein für Frauen und Anfänger geeignet?

Ja. Die Mechanismen sind dieselben: Bei Frauen wie bei Anfängern verbessert die Kombination von hochwertigem Protein mit Krafttraining Muskelmasse und Körperzusammensetzung.

Whey Protein «vermännlicht» nicht und führt nicht zu ungewolltem Muskelvolumen: viel Muskel aufzubauen erfordert gezieltes, langes Training. Für sportliche Frauen gelten dieselben Zufuhr-Empfehlungen (1,4 bis 2,0 g/kg/Tag).

Whey Protein oder pflanzliches Protein: was wählen?

Beide funktionieren; Whey Protein hat einige Vorteile. Es ist ein vollständiges, rasch verdautes und leucinreiches Protein und daher sehr wirksam für den Muskelaufbau.

Pflanzliche Proteine (Erbse, Reis, Soja) funktionieren auch, oft besser in Kombination, um alle essenziellen Aminosäuren abzudecken, und eignen sich für Veganer oder bei Laktoseintoleranz. Die Wahl hängt von Ernährung und Verträglichkeit ab, nicht von einer absoluten Überlegenheit.

Ist es gut, jeden Tag Whey zu nehmen?

Ja, wenn sie dazu dient, die tägliche Proteinzufuhr zu erreichen, nicht sie zu überschreiten. Eine Portion von 30 g liefert 23,6 g Protein; rechnen Sie sie in eine Gesamtmenge von 1,4 bis 2,0 g/kg pro Tag ein, wenn Sie trainieren, 0,83 g/kg für einen Erwachsenen ohne Sport. Bei gesunden Erwachsenen haben klinische Studien über mehrere Wochen bis Monate keine nennenswerten unerwünschten Wirkungen berichtet; bei einer Nierenerkrankung holen Sie ärztlichen Rat ein.

Was ist der Unterschied zwischen Whey und Protein?

« Protein » bezeichnet den Nährstoff; Whey ist eine bestimmte Proteinquelle, gewonnen aus der Molke der Milch. Sie unterscheidet sich von anderen Quellen (Casein, Ei, Erbse, Reis) durch ihre rasche Verdauung und ihren Leucingehalt. Ein Whey-Pulver ist also nicht « mehr als ein Protein »: Es ist ein vollständiges, leicht dosierbares Protein, das die Ernährung ergänzt, ohne sie zu ersetzen.

Kann ich Whey nehmen, ohne Sport zu treiben?

Ja: Whey ist ein Lebensmittel, kein Produkt nur für Sportler. Ohne Training baut es keinen Muskel auf; es dient dann dazu, eine unzureichende Proteinzufuhr zu ergänzen, etwa bei älteren Menschen, bei Personen, die wenig Fleisch essen, oder an vollen Tagen. Proteine tragen zur Erhaltung der Muskelmasse bei, was auch ausserhalb des Sports zählt.

Dose Pure Grass Whey Protein von SwiLab auf einem Holztisch, daneben ein Glas Wasser und ein Messlöffel mit Pulver.
Die Meinungunserer Kundinnen und Kunden 5 / 5 auf Basis von 16 Bewertungen Kundenbewertungen

«Sehr hohe Qualität und vor allem ein unglaublich guter Geschmack. Ich empfehle es zu 100 %.»

Mathilde S. · Kundenbewertung

«Ich habe Vanille zum Testen genommen, und es ist wirklich top: keine Klümpchen, und der Geschmack ist sehr gut. Ich empfehle es.»

Emma T. · Kundenbewertung

«Das beste Whey, das ich bisher getestet habe. Der Vanillegeschmack ist perfekt, sogar nur mit Wasser. Sehr bekömmlich, keinerlei Magenprobleme.»

Jonas Frei · Kundenbewertung

«Super Produkt! Ich nehme das Whey nach dem Training, und es lässt sich sehr gut mischen. Der Schokoladengeschmack ist ausgezeichnet, überhaupt nicht zu süss. Ich empfehle es.»

Luca Meier · Kundenbewertung
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30 Portionen à 30 g900 g, 1 Portion in 200 bis 300 ml, Vanille oder Schokolade
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900 g, also 30 Portionen à 30 g, in Vanille oder Schokolade. Versand aus der Schweiz innert 24 Stunden, kostenlose Lieferung ab CHF 99.–

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